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| Volume 18, Nº 3 |
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| Editorial |
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| Editorial |
| Comissão Editorial |
| Nº da(s) página(s): 62 |
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| Artigos |
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| Potencial antioxidante de frutos de duas espécies de jambolão: Syzygium cumini (L.) Skeels e Syzygium panicalatum Gaertn |
| Pereira RJ, Cardoso MG, Gomes MS, Andrade MA, Andrade J, Pereira RJ |
| Nº da(s) página(s): 63-70 |
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| Pães elaborados com polpa e farinhas de sementes de abóbora kabutiá (Cucurbita maxima X Cucurbita moschata) |
| Alves AS, Camargo ER, Correia MHS, Becker FS, Damiani C |
| Nº da(s) página(s): 71-78 |
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| Evolução da política alimentar e de nutrição em Portugal e suas relações com o contexto internacional |
| Graça P, Gregório MJ |
| Nº da(s) página(s): 79-96 |
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