Se não tem fome, não coma só por comer. Este é o grande conselho de um grupo de especialistas norte-americano. É que, refere um estudo Universidade Tufts, em Boston (Massachusetts), o grau de desinibição de uma pessoa diante de petiscos e guloseimas está ligado à probabilidade de apresentar excesso de peso.
A boa notícia é que se adoptar algumas restrições -- como escolher alimentos pouco calóricos -- pode ajudar quem parece não resistir à tentação de comer.
Continua, no entanto, sem se saber o motivo pelo qual algumas pessoas permanecem esbeltas enquanto outras ganham peso, observou a equipa.
Para avaliar a influência do comportamento alimentar sobre o ganho de peso, os especialistas analisaram três hábitos de consumo de alimentos -- contido, desinibido e sentir fome -, além do peso e da altura de 638 mulheres saudáveis e não-fumadoras com idades entre 55 a 65 anos.
A contenção (ou restrição) pode ser definida como a capacidade de controlar de forma consciente o consumo de alimentos com a finalidade de manter o peso ou emagrecer. A desinibição é a tendência a comer muito, independentemente de estar com fome, quando existem alimentos tentadores à disposição ou em decorrência de factores que podem superar a inibição -- como o stress emocional. Sentir fome é a sensibilidade de uma pessoa para perceber sinais de que precisa de alimentos.
Os investigadores verificaram que, quanto maior o grau de desinibição, maior o peso. «A principal conclusão do estudo é que comer de forma desinibida está fortemente associado à obesidade», disse à Reuters o líder da equipa.
«O comportamento desinibido serve também para o prognóstico do ganho de peso na idade adulta: 13,5 quilos ou mais num período de 25 anos que antecedem os 60 anos de idade», explicou. No entanto, adiantou, comer de forma contida ajuda a contrabalançar o efeito da desinibição. «Os contidos são aqueles que controlam as calorias e tendem a comprar alimentos com baixo teor de gordura. Esse comportamento parece ajudar um pouco, mas não tanto quanto evitar abusos alimentares».
Para todos aqueles que querem controlar o peso, o especialista recomenda combater a compulsão por consumir todos os alimentos oferecidos. Nessas situações, as pessoas devem avaliar se realmente estão a sentir fome e não suponham que, se se alimentarem muito durante uma refeição, comerão menos mais tarde.
Traduzido e adaptado por:
Paula Pedro Martins
Jornalista
MNI-Médicos Na Internet
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