Desde a semana passada que os rótulos dos alimentos passaram a conter informação exaustiva sobre todos os elementos que compõem os ingredientes, de modo a evitar alergias, de acordo com uma directiva (lei europeia) de 2003.
"As novas regras obrigam à listagem de todos os sub-ingredientes dos ingredientes compostos, o que impede que sejam escondidos os alérgicos", lembra a Comissão Europeia em comunicado de imprensa distribuído em Bruxelas.
Entre as alterações à directiva sobre a rotulagem dos alimentos, destaca-se a abolição da "regra dos 25 por cento" - que permitia a omissão de informações sobre os elementos presente em ingredientes compostos que representassem menos de 25 por cento do produto final.
Foi ainda elaborada uma lista de ingredientes susceptíveis de causar alergias ou intolerância, como nozes, ovos, peixe e mostarda. A nova rotulagem também passa a ser exigida nas bebidas alcoólicas que possam conter ingredientes da lista de alérgicos, como os sulfitos contidos em vinhos. Todos os produtos que não cumpram as novas regras de rotulagem serão proibidos de ser colocados no mercado.
Fonte: Lusa
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