Oitenta por cento dos profissionais de saúde da zona Centro nunca teve formação na área da nutrição e a totalidade dos que a receberam acha que foi insuficiente, revela um estudo pioneiro divulgado em Coimbra durante as "Jornadas de Alimentação: Saúde à Mesa", organizadas pela Escola Superior de Enfermagem Dr. Ângelo da Fonseca.
Desenvolvido pelo Centro Regional de Saúde Pública do Centro (CRSPC) e pela Administração Regional de Saúde do Centro (ARSC), o estudo, feito em 2005, revela também que a maioria esmagadora dos inquiridos (98,7%) entende ser importante "implementar novas estratégias, nos centros de saúde, para lidar com os problemas ligados à alimentação".
Por outro lado, a totalidade dos inquiridos que teve formação na área da nutrição (18,5%) acha que ela foi insuficiente. Mais de 80% dos inquiridos respondeu que no centro de saúde onde trabalha não existe nenhum especialista com treino na área da nutrição, sendo que 94,9% considera importante a existência deste tipo de profissional.
O estudo "Profissionais de Saúde da Zona Centro e Alimentação", liderado pelo nutricionista João Breda, partiu da observação do aumento em Portugal da obesidade e de problemas nutricionais e visou apurar, nos seis distritos da região, o nível de preparação e competência dos profissionais de saúde neste domínio.
Fonte: Lusa
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