Uma substância presente em grandes quantidades em frutos, como uva e nozes, o resveratrol, atenua os efeitos não desejados da Obesidade e melhora a esperança e a qualidade de vida dos que sofrem com excesso de peso.
O estudo, desenvolvido por um grupo de cientistas - na maioria norte-americanos – foi recentemente publicado na revista “Nature”.
Os cientistas chegaram a esta conclusão após alimentarem ratinhos com uma dieta muito rica em gorduras em conjunto com resveratrol, substância com a qual as videiras e nogueiras se defendem de infecções, como fungos.
Segundo o líder da investigação, Plácido Navas, da Universidad Pablo de Olavide, foi comprovado que os ratinhos alimentados com esta dieta viviam mais e tinham melhor qualidade de vida que os que engordavam sem a substância.
Os animais desenvolveram uma mudança metabólica capaz de prevenir, por exemplo, todos os sintomas de doenças como Diabetes. Além disso, disse o especialista, a esperança de vida dos animais aumentou com o consumo de resveratrol combinado com uma dieta hipercalórica.
Segundo os dados das experiências, quando a dieta rica em gorduras era combinada com resveratrol, apenas 30% dos roedores morriam, enquanto a percentagem chegava aos 50% entre os animais que não receberam a substância e ganhavam peso. O especialista explicou ter ficado comprovada uma mudança molecular nesses animais rumo a uma maior produção de mitocôndrias.
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