Um estudo publicado na revista “American Journal of Clinical Nutrition”, que avaliou o consumo de nozes e a alteração de peso a longo prazo, verificou que as mulheres que consomem estes frutos secos conseguem controlar melhor o peso.
A investigação, liderada por Maira Bes-Rastrollo, da Harvard School of Public Health, em Boston, EUA, avaliou, no período de 1991 a 1999, 51.188 mulheres, com idades entre os 20 e os 45 anos, sem doenças cardiovasculares, diabetes ou cancro.
Os investigadores verificaram que as mulheres que consumiam nozes pelo menos duas vezes por semana tiveram um ganho de peso médio ligeiramente menor do que as mulheres que raramente comiam este fruto seco. No que diz respeito ao consumo de amendoins, os resultados foram semelhantes.
Não se verificaram diferenças entre as mulheres com peso normal, excesso de peso ou obesidade. E, após terem sido ponderados outros factores, tais como o estilo de vida e diabetes, observou-se que um maior consumo de nozes foi associado a uma redução discreta do risco de obesidade.
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